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                          歡迎來到美菜網!

                          來源: 菜譜_家常菜譜_菜譜大全_中國菜譜大全 編輯︰菜譜_家常菜譜_菜譜大全_中國菜譜大全 訪問只/a>

                          <a href=蔓越莓薩琪瑪" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/al0j0xk5ibn.jpg" width="420" height="279"/>

                            沙琪瑪也稱薩其馬,是滿族的一種食物,清代清朝三陵祭祀的祭品之一,原意是"狗奶子蘸"。將面條炸熟後,用混合成小塊。薩其馬以其松軟香甜、入口即化的優點,贏得人們的喜愛。做為滿族瓖黃旗的後代,從小我就很喜歡吃,其實自己做並不難,而且保證比賣的好吃。

                            食材主料

                            普通面粉230克、雞蛋160克、水50克、白砂120克、麥芽140克、玉米澱粉適量、蔓越莓30克、泡打粉4克

                            步驟

                          <a href=蔓越莓薩琪瑪的做法步驟1" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/ugnkojpp5j4.jpg" width="190" height="126"/>

                            1.準備材料。

                          <a href=蔓越莓薩琪瑪的做法步驟2" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/dczoaqnskcl.jpg" width="190" height="126"/>

                            2.將面粉、泡打粉和雞蛋倒入面包機桶中。

                          <a href=蔓越莓薩琪瑪的做法步驟3" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/z0wvodjm1by.jpg" width="190" height="126"/>

                            3.開啟面包機和面程序10分鐘,如果沒有面包機,可以手工揉面,揉的過程會有點粘手,手上抹一些玉米澱粉防粘。

                          <a href=蔓越莓薩琪瑪的做法步驟4" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/kifbgkntzgv.jpg" width="190" height="126"/>

                            4.揉成一個光滑的面團後取出。

                          <a href=蔓越莓薩琪瑪的做法步驟5" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/gmja40h1be4.jpg" width="190" height="126"/>

                            5.蓋上一個玻璃碗或者保鮮膜,靜置1小時。給面團充分的時間靜置,有利于後面 皮。

                          <a href=蔓越莓薩琪瑪的做法步驟6" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/tletwlrjphu.jpg" width="190" height="126"/>

                            6.將面團 開, 成3-4毫米厚度。

                          <a href=蔓越莓薩琪瑪的做法步驟7" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/iuewr4nid5i.jpg" width="190" height="126"/>

                            7.切成小條,切好的條里撒少許玉米澱粉防粘。

                          <a href=蔓越莓薩琪瑪的做法步驟8" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/c5xyspjhhzo.jpg" width="190" height="126"/>

                            8.鍋中倒油,燒至7成熟。

                          <a href=蔓越莓薩琪瑪的做法步驟9" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/yy35gdbtiyp.jpg" width="190" height="126"/>

                            9.將沙琪瑪條炸至淺黃色,撈出備用。

                          <a href=蔓越莓薩琪瑪的做法步驟10" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/qxnosmfianb.jpg" width="190" height="126"/>

                            10.炸好的沙琪瑪條,單獨吃味道也是棒棒噠。

                          <a href=蔓越莓薩琪瑪的做法步驟11" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/2gs0ncnxq54.jpg" width="190" height="126"/>

                            11.取一個法焙客8寸正方形活底模具,在模具內壁刷一層玉米油,方便後期脫模。

                          <a href=蔓越莓薩琪瑪的做法步驟12" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/uvipkxiph3m.jpg" width="190" height="126"/>

                            12.將水、砂麥芽倒入鍋中,小火慢慢熬制,期間要不時攪拌以防糊底,冒出粘稠的大泡泡。

                          <a href=蔓越莓薩琪瑪的做法步驟13" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/zmkmgptr3og.jpg" width="190" height="126"/>

                            13.此時將沙琪瑪條和蔓越莓一起倒入鍋中,不停的翻炒,盡量讓每一根沙琪瑪條粘上漿。

                          <a href=蔓越莓薩琪瑪的做法步驟14" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/x4hayv13u0q.jpg" width="190" height="126"/>

                            14.將混合好漿的沙琪瑪條快速倒入模具中,蓋上油紙,使勁按壓,盡量讓其壓簦 V?秸/p>

                          <a href=蔓越莓薩琪瑪的做法步驟15" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/lnduuvvwp2v.jpg" width="190" height="126"/>

                            15.待定型後趁余溫脫模,晾涼後切塊就可以享用啦。


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