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                          來源: 菜譜_家常菜譜_菜譜大全_中國菜譜大全 編輯︰菜譜_家常菜譜_菜譜大全_中國菜譜大全 訪問手機版

                            可樂雞翅,以雞翅和可樂為主料制作而成。味道鮮美,色澤艷麗,雞翅嫩滑,咸甜適中,又保留了可樂的香氣,深受大眾喜歡。

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                            可樂雞翅的做法一

                            材料

                            雞翅、大姜、丁香、八角花椒、桂皮、老抽、可樂、、鹽

                            做法

                            1、鍋中倒入水大火煮沸後,放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。

                            2、用清水洗淨雞翅表面的浮沫後,瀝干備用。

                            3、大切段,去皮切片。

                            4、鍋中倒入油,大火加熱至4成熱時,放入丁香、八角、花椒、桂皮。

                            5、把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鐘後,倒入可樂和清水。

                            6、再倒入老抽攪勻後,蓋上蓋子改成中火,燜煮20分鐘。

                            7、打開蓋子,調入鹽,改成大火,煮約3分鐘,待湯汁粘稠即可。

                            可樂雞翅的做法二

                            原料︰

                            雞翅中6-8個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。

                            步驟︰

                            鍋里放水,等水燒開後下雞翅雞翅7成熟即可。濾干水備用。油多放,用花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。用勺子把多余的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒干的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和末撇去。最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。

                            可樂雞翅的做法三

                            主材料︰最好采用雞中段、百事可樂

                            配料︰、鹽、料酒、醬油

                            做法︰

                            1.將雞中段切成兩半,如果是整個的雞翼可以分成幾塊,方便入味。

                            2.在鍋里放進切好的雞塊,加入全部配料,倒入可樂。可樂量以蓋過雞塊為佳。大約泡兩個小時以上,時間長點也可。

                            3.開始煮,以慢火煮最好,大概需要一個小時。其間需要看看可樂是否快煮沒拉,適當時候搖搖,讓每塊雞翼都能充分吸收。最好不要在這個時候加入新的可樂,會破壞原有的味道。火候自己掌握。

                            4.成功的可樂雞翼上盤後呈現的是金黃,散發著可樂和雞肉的香味。

                            可樂雞翅的做法四

                            材料︰

                            完整的雞翅多個,可樂一罐。

                            調料︰

                            末,花,大料,醬油(白放一點即可,都是隨意的)。

                            做法︰

                            1.將雞翅洗淨,如果想更好的入味,可以在雞翅上用刀劃兩道口子

                            2.坐鍋熱油,放入白炒化,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黃就可以了,這時倒入可樂、醬油、大料、段、片,大火燒開後轉小火炖至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅,這個菜以甜味為主,千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時要勤加攪動,以免雞翅表面糊掉。

                            可樂雞翅的做法五

                            材料︰雞翅、湖南豆豉、干紅辣椒

                            做法︰

                            1.燒紅的鍋里倒少許花生油。

                            2.將用醬油腌制好的雞翅吸干水份,然後放油鍋煎至兩面黃。

                            3.倒入準備好的豆豉及干紅辣椒,炒兩圈後,加一點水,蓋上鍋蓋悶一下。

                            4.大概5分鐘後,汁已收干,就可以乘來吃了。

                            可樂雞翅的做法六

                            主料︰材料︰雞翅中500克,可樂一罐︰配料︰,油,鹽適量

                            1. 將雞翅中處理干淨,我喜歡先稍煮一下,把水去掉。當然這個步驟也可以省了,只要清洗干淨就可以了。

                            2. 炒鍋里放一點油,燒熱後將燒出香味,放入翅中翻炒一會。

                            3. 倒入可樂,以沒過翅中為宜。

                            4. 大火燒熟,再以文火慢炖。如果發現可樂燒干了,可以適量再加些。

                            5. 雞翅容易煮爛,但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。

                            6. 喜歡吃辣的朋友,在倒入可樂時可以加幾個干辣椒

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