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                          來源: 菜譜_家常菜譜_菜譜大全_中國菜譜大全 編輯︰菜譜_家常菜譜_菜譜大全_中國菜譜大全 訪問手機版

                          帶魚體態修成,沒有什麼小刺,吃起來比較方便,比較適合老人和小孩,不用擔心像鰱魚一樣小刺太多。帶魚的做法我們之前看過很多了,今天再來看看紅燒帶魚的做法大全。

                          紅燒<a href=帶魚的做法大全"/>

                          紅燒帶魚家常做法

                          紅燒<a href=帶魚的做法大全,紅燒帶魚家常做法" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/qv13pbf2v4m.png"/>

                          食材準備

                          帶魚1條,香菇適量,鹽少許,料酒適量,胡椒粉適量,香少許,生抽適量,老抽,適量。

                          方法步驟

                          1、將帶魚洗淨去內髒,切段,姜香菇洗淨切片,切絲;

                          2、帶魚中加入料酒,鹽,片,胡椒粉拌勻腌20分鐘;

                          3、將腌好的帶魚抹上干澱粉,鍋中火燒至6成熱放入帶魚炸;

                          4、炸至兩面金黃後撈出控油,小碗中放入生抽,老抽,白 ,水澱粉2勺調味;

                          5、鍋中燒熱少許油,煸香蒜片,下入香菇翻炒至軟,然後倒入炸好的帶魚

                          6、加入適量的開水,大火煮開後小火倒入味汁,湯汁濃稠後撒入辣椒香菜關火即可。

                          紅燒帶魚的做法大全︰

                          紅燒<a href=帶魚的做法大全,紅燒帶魚家常做法" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/ulxx30p2pp2.jpg"/>

                          食材準備

                          帶魚300克,油鹽適量,小,生八角醬油,白適量,料酒,澱粉適量。

                          方法步驟

                          1、帶魚洗淨後斬成段,腌10分鐘的樣子待用;

                          2、小碗中加入料酒,醬油,白拌勻,再加入,鹽調勻待用;

                          3、將帶魚蘸上干澱粉放入油鍋中小火煎;

                          4、煎至兩面微黃,然後發那個如片,段和八角炒香;

                          5、接著加入適量的汁,沒過帶魚,小火炖煮10分鐘即可。

                          紅燒帶魚的做法大全︰五花紅燒帶魚

                          紅燒<a href=帶魚的做法大全,紅燒帶魚家常做法" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/4ujpyztiqfu.jpg"/>

                          食材準備

                          帶魚1斤,五花肉適量,冬筍少許,香菇少許,香菜10克,蒜50克,鹽適量,味精少許,料酒適量,大料適量,生抽10克,米10克,胡椒粉5克,老抽5克,花椒10克,澱粉105克,蠔油15克,雞粉5克,白20克。

                          方法步驟

                          1、將蒜洗淨切片,香菜切段,香菇冬筍洗淨切片,五花肉切片;

                          2、帶魚去頭洗淨切段,打上刀口,放入碗中,加入蒜,花椒,鹽,胡椒粉;

                          3、再加入料酒,澱粉拌勻腌制20分鐘,鍋中放入300克油,大火燒至7成熱;

                          4、然後將之裹上澱粉,兩面炸至金黃撈出控油;

                          5、鍋中放入少許油,燒熱後放入大料,花椒,五花肉,大火煸香;

                          6、然後放入蒜爆香,加入香菇冬筍,加入蠔油15克,白20克,料酒10克,鹽少許,味精

                          7、再放入雞粉,老抽,生抽,米和適量清水,放入炸好的帶魚,翻勻後小火炖10分鐘,大火收汁,撒些香菜即可。

                          紅燒帶魚的做法大全︰豆腐紅燒帶魚

                          紅燒<a href=帶魚的做法大全,紅燒帶魚家常做法" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/twtz3nwdqi3.jpg"/>

                          食材準備

                          帶魚適量,鹵水豆腐1塊,雞蛋1個,蒜適量,白醬油,白酒,,大料,鹽,開水,食用油適量。

                          方法步驟

                          1、帶魚切段,洗淨瀝干,廚房紙吸干水;

                          2、雞蛋打散,擦干帶魚裹上蛋液,鍋中適量油,油熱後放入帶魚炸至金黃;

                          3、帶魚撈出,放入豆腐炸至金黃,蒜切好待用;

                          4、鍋中放入少許油,燒熱後放入白蒜爆香,然後下入帶魚翻炒;

                          5、加入醬油,白酒和,出香後下入豆腐翻炒,加入適量開水,放入鹽調味;

                          6、然後淋入適量油,小火燒煮15分鐘,大火收汁待用即可。

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