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                          歡迎來到美菜網!

                          來源: 菜譜_家常菜譜_菜譜大全_中國菜譜大全 編輯︰菜譜_家常菜譜_菜譜大全_中國菜譜大全 訪問只/a>

                          每當夏日炎炎的時候,涼拌菜就成了餐桌上大家的最愛,清爽可口,全身涼爽。這里就為大家帶來一道涼拌菜中營養極其豐富,制作過程卻非常簡單的涼拌木耳

                          涼拌<a href=木耳的做法"/>

                          涼拌木耳的做法一

                          涼拌<a href=木耳" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/3ft0layn5nq.jpg"/>

                          食材準備

                          木耳適量,胡蘿卜香菜雞精,紅辣椒蔥蒜,植物油,生抽,鹽,香

                          方法步驟

                          1、木耳用冷水泡發後,剪去根蒂,撕成小朵;

                          2、鍋中放清水燒開後,入木耳汆燙3分鐘撈出,用冷開水洗去表面粘液;

                          3、蘿卜去皮切成片,入沸水汆燙1分鐘撈出;

                          4、蒜切末放小碗里,植物油燒熱後澆在上面爆香;

                          5、按照個人口味加入適量生抽、鹽、香調勻成味汁;

                          6、木耳和胡蘿卜一起放入碗里,將味汁倒入,撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可;

                          小貼士

                          木耳使用涼水泡發更能保護木耳所含營養,涼水最好提前一晚泡發。

                          涼拌木耳的做法二

                          涼拌<a href=木耳" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/qposmnw4d1i.jpg"/>

                          食材準備

                          木耳適量,油適量,鹽適量,大蒜適量,花椒適量,辣椒適量,香菜適量,生抽適量,香適量,雞精適量。

                          方法步驟

                          1、木耳提前泡發洗淨,撕成小朵;

                          2、大蒜去皮,剁成成蒜泥,香菜和辣椒切成小段;

                          3、鍋中倒入清水大火加熱至沸騰,放入木耳焯3分鐘,撈出過冷水後瀝干;

                          4、取一碗,加入蒜泥和辣椒,再加入生抽、香、鹽、雞精調辦均勻成汁;

                          5、鍋中加入油燒熱,爆香花椒,將花椒油趁熱倒入碗汁中,攪拌均勻成料汁;

                          6、瀝干水分的木耳加入香菜段,倒入料汁調拌均勻即可。

                          涼拌木耳的做法三

                          涼拌<a href=木耳" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/ziuzydyqid4.jpg"/>

                          食材準備

                          木耳適量,香菜,朝天椒,辣椒粉,生抽,香雞精,香油,食鹽。

                          方法步驟


                          2、香菜、朝天椒洗淨切絲備用;

                          3、將木耳用開水燙一下,撈出後冷開水沖洗瀝干;

                          4、將生抽雞精、食鹽和香油調和成汁;

                          5、將香菜、朝天椒碎、木耳匯合放在一個較大的容器中,調和的調味汁攪拌均勻即可。

                          涼拌木耳的營養

                          涼拌<a href=木耳" src="https://cpko-1251201156.cos.ap-chengdu.myqcloud.com/d/file/20170112/3csrnx51ge3.jpg"/>

                          木耳是一種營養價值極高的食物,它含有豐富的鐵,對缺鐵性貧非常有幫助。除此之外還含有各類的維生素,能減少液凝塊,促使管更加暢通,消除體內的灰塵,雜質。

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