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                          歡迎來到美菜網!

                          來源: 菜譜_家常菜譜_菜譜大全_中國菜譜大全 編輯︰菜譜_家常菜譜_菜譜大全_中國菜譜大全 訪問只/a>

                          可樂,雞翅,是年輕人的兩大最愛,兩者不僅可以嫻,更能烹制出意料之外的絕妙滋味。這里介紹幾種可樂雞翅的不同做法,一起來學學吧!

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                          可樂雞翅怎麼做

                          douchipaigu

                          食材準備

                          雞翅300克,可樂1罐,植物油20毫升,生抽10毫升,3克,5克,蒜4克。

                          方法步驟

                          1.將雞翅清洗干淨,在每一塊雞翅的底部劃一小刀。

                          2.用廚房紙巾吸干雞翅上的水分。

                          3.鍋中放入植物油,燒至五成熱,放入雞翅,煎至兩面金黃。

                          4.放入、蒜和生抽,倒入可樂並使之沒過雞翅,大火燒開,再轉小火燜15分鐘。

                          5.最後大火收汁兒,盛出裝盤即可。

                          孜然風味可樂雞翅

                          douchipaigu

                          食材準備

                          雞翅300克,可樂1罐,孜然粉10克,辣椒粉、花、片、大蒜、食鹽、味精、植物油各適量。

                          方法步驟

                          1.鍋里燒開水,下入雞翅燒煮至七成熟,出鍋濾干水分。

                          2.鍋中燒熱植物油,將花、大蒜、片爆香,放入雞翅、孜然粉、辣椒粉,用大火炸炒,至雞皮略焦黃時為佳。

                          3.撇出多余的油,倒入可樂,加入食鹽,味精同燒,等湯汁快燒干時轉小火收濃汁,去掉、蒜裝盤。

                          檸檬可樂雞翅

                          douchipaigu

                          食材準備

                          雞翅中6只,可樂200毫升,檸檬、食用油、醬油段、鹽各適量。

                          方法步驟

                          1.將雞翅中洗淨,用牙簽將雞翅扎些孔,用醬油段、鹽腌漬40分鐘。

                          2.腌漬好的雞翅放入熱油鍋炸至外皮金黃即可撈出。

                          3.炸好的雞翅加腌料、可樂,置另一鍋用大火煮至滾沸後,轉小火繼續煮約30分鐘,盛于盤內,最後擠少許檸檬汁淋在雞翅上即可。

                          好吃的可樂雞翅

                          douchipaigu

                          食材準備

                          雞翅400克,可樂50毫升,芹菜葉1片,10克,蒜3粒,大1/3根。

                          調料A︰鹽3克,料酒30毫升。

                          調料B︰醬油、鹽適量。

                          方法步驟

                          1.雞翅洗淨,放入滾水中燙煮2-3分鐘,撈出沖洗瀝干水分,用餐叉在上面插孔。

                          2.將、蒜、大洗淨去皮,、蒜切片,大切段。

                          3.雞翅中加入適量、蒜、大,以調料A拌勻腌制15分鐘。

                          4.炒鍋加入食用油燒至五成熱,放入適量、蒜、爆香,放入雞翅拌炒至熟。

                          5.加入可樂和調料B拌炒,然後加蓋以小火燜煮雞翅入味,以大火收汁。

                          6.盛入盤中放一片芹菜葉點綴即可。

                          可樂雞翅怎麼做

                          douchipaigu

                          食材準備

                          雞翅6個,大、生、丁香、八角花椒、桂皮、老抽、可樂、、鹽各適量。

                          方法步驟

                          1.鍋中倒入水大火煮沸後,放入雞翅焯燙2分鐘後撈出,用清水洗淨雞翅表面的浮沫後,瀝干備用。

                          2.大切段,生去皮切片。

                          3.鍋中倒入油,大火加熱至4成熱時,放入丁香,八角,花椒,桂皮等。

                          4.把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鐘後,倒入可樂和清水,再倒入老抽攪勻後,蓋上蓋子改成中火,燜煮20分鐘。

                          5.打開蓋子,調入鹽,改成大火,煮約3分鐘,待湯汁黏稠即可。

                          小貼士

                          烹調翅膀肉時,應以慢火燒煮,才能發出香濃的味道,而翅膀中膠原蛋白等成分,也必須以長時間燒煮才可溶化。

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