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豆干，也就是豆腐干，含有豐富的蛋白質和人體必需的8種氨基酸，有助于預防心血管疾病。烤豆干更是外皮酥脆、內里嫩軟、滋味十足。
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食材介紹
孜然豆干的做法步驟
1. 切配︰將竹簽洗淨提前浸泡1小時；豆干洗淨，用廚房紙抹去水分，再用刀沿對角線切兩刀，將每塊豆干都切成4個三角形；將香蔥洗淨，切成蔥花。
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3. 預熱︰將方太烤盤從烤箱中取出，再關門、通電、開機，選擇“3D”模式，設置200℃，定時10分鐘，按確認鍵，烤箱開始預熱。
4. 調味︰在烤盤上鋪一層錫紙，錫紙上刷一層油，再將豆干串擺入，將孜然粉、辣椒粉、鹽分別均勻地撒在豆腐干上
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5. 烘焙︰烤箱預熱完成的提示音出現後，快速將烤盤放入烤箱中層，關上烤箱門，待烤箱工作結束後取出烤盤、撒上蔥花，放回烤箱，用余熱烘烤1分鐘取出即可。
小貼士
1、買豆干的時候要買較厚（至少1厘米厚）的，這樣烤出來之後，才會有外層脆而內芯軟的口感；太薄的豆干容易烤得太硬。2、烤豆干的時候，也可以只刷油，不放調料，待烤好後，直接蘸食調料。3、可以選擇燒烤醬、蒜蓉辣醬等其他調料與烤豆干搭配。
